
大醬股份有限公司
DAISHO KABUSHIKIGAISYA
傳承200年的正統風味
說起日本代表性的調味料,馬上浮現於腦海中的就是「醬油」了。不僅是日本,從東亞到東南亞,醬油都是餐桌上不可或缺的調味料。
據說大約於18世紀左右自古流傳下來的醬油品質達到穩定並開始大量生產,與此同時,1800年時大醬股份有限公司的前身「河又醬油」在大阪堺市起家。泉州堺地區的醬油被視為逸品,1898年大醬公司更是憑藉著頂級醬油「松乃盛」成為皇家的御用商人。
現今值得矚目的是,大阪唯一的醬油製造商「大醬公司」所推出的新風味「新生醬油」,並在2021年舉辦的“第48屆全國醬油評委會”上獲得優秀獎。
不拘泥於傳統,持續創新口味所製成的「新生醬油」, 期待您一同來品嘗其色、香、味三味調和兼具的醬油風味。